"انطلقت مسيرتنا على يد ""كريس""، الجد الأكبر لعائلة جاك لينكس، الذي غادر ألمانيا ليبدأ حياة جديدة في الولايات المتحدة حيث وضع حجر الأساس لشركة جاك لينكس. وفي عام 1885، استقر كريس في قرية مينونغ بشمال ولاية ويسكونسن وكان قد أحضر معه مجموعة كبيرة من وصفات اللحوم الشهية التي سرعان ما اكتسبت شهرة واسعة والتي كانت الوجبات الخفيفة المفضلة لدى المزارعين والحطَّابين. وبعد مرور بضعة أعوام، افتتح ""إيرل"" ابن كريس متجرًا تضمن قسمًا للحوم، وكان المتجر يقدم كل المنتجات بدءًا من حدوات الخيول ومسامير تثبيتها ووصولًا إلى الأواني والمقالي. وقد حافظ إيرل على تراث العائلة بإنتاج أشهى أنواع النقانق وأجود اللحوم المجففة التي عرفها العالم المعاصر على الإطلاق."