La storia della Jack Link's

DALLA NATURA SELVAGGIA AL MONDO

"La storia dei migliori snack a base di carne inizia nel nord del Wisconsin, grazie alla famiglia Link."
LE ORIGINI DEL BEEF JERKY
"Sono stati i nativi americani a inventare la carne essiccata. Tagliavano la carne di bufalo in strisce sottili, la facevano essiccare al caldo del sole estivo, e poi la affumicavano sul fuoco. La condivano con le erbe che trovavano nel deserto circostante. La carne, stagionata in questo modo, fungeva da provvista durante le faticose battute di caccia perché era facile da trasportare e da conservare a lungo. Inoltre, forniva energia ai cacciatori, grazie agli elevati livelli di proteine e di ferro, e al basso contenuto di grassi."
ALLA RICERCA DEL SOGNO AMERICANO
"La nostra storia inizia con il bisnonno di Jack Link, Chris, che lasciò la Germania per rifarsi una vita negli Stati Uniti gettando le basi per quella che sarebbe stata la Jack Link's. Si stabilì a Minong, nel Wisconsin settentrionale, nel lontano 1885, e portò con sé una serie di deliziose ricette a base di carne. Le sue prelibatezze divennero leggendarie in poco tempo, e contadini e boscaioli gli strappavano letteralmente di mano gli snack che preparava. Anni dopo, il figlio di Chris, Earl, aprì un supermercato con un banco carne dove vendeva letteralmente di tutto: dai ferri di cavallo ai chiodi, alle pentole, e alle padelle. Egli mantenne l’antica tradizione di famiglia producendo le salsicce più deliziose e la migliore carne essiccata che il Nuovo Mondo avesse mai assaggiato."
DI PADRE IN FIGLIO
"Il figlio di Earl, Wilfred “il Lupo” Link, nacque nel 1916, e non abbandonò mai il padre. La famiglia Link condivise con lui i segreti della carne essiccata, ed egli si fece notare come valido allevatore di bestiame. Quando Jack era ancora giovane, gli insegnò tutto ciò che sapeva sull’allevamento del bestiame, sul commercio della carne, e su come realizzare i prodotti migliori. Anni dopo, durante una battuta di caccia con i due figli, a Jack venne l’idea di provare delle vecchie ricette di famiglia per ottenere della carne essiccata... e fu così che nacque il Beef Jerky della Jack Link’s."
LA TRADIZIONE DI FAMIGLIA CONTINUA
Come era già avvenuto per le generazioni precedenti, anche Troy, il figlio di Jack, seguì le orme degli antenati. Non c’era modo di sfuggire alla “carne” che scorreva all’interno delle sue vene. Ogni giorno, 130 anni e cinque generazioni dopo, Jack e Troy lavorano uno a fianco dell’altro con costante impegno per produrre snack proteici deliziosi e di qualità elevata.