LE GOÛT DE L'AFRIQUE DU SUD
LE GOÛT DE L'AFRIQUE DU SUD
100 % DE BŒUF MAIGRE. 50 % DE PROTÉINES
Le Biltong de Jack Link's est naturellement riche en protéines - il est fabriqué à partir de 100 % de bœuf maigre de première qualité. Il faut 240 g de bœuf pour produire 100 g de Biltong. C'est beaucoup de BŒUF ! Cela signifie que chaque 100 g de notre Biltong contient 50 g de protéines ! De plus, notre Biltong ne contient pas de gluten et n'utilise pas de sucre ajouté!
Comment nous fabriquons notre Biltong
Chaque fois que vous ouvrez un sachet de Jack Link's Biltong finement tranché, vous avez un avant-goût de l'Afrique du Sud ensoleillée.
1. SÉLECTIONNER DES MORCEAUX MAIGRES
Nous n'utilisons que des morceaux de bœuf de première qualité pour la production de notre Biltong.
2. ASSAISONNEMENT / MARINADE
Les lamelles de bœuf sont d'abord assaisonnées avec des ingrédients sélectionnés et un mélange subtil d'herbes. C'est cet assaisonnement unique qui donne au Biltong Jack Link's sa saveur inoubliable.
3. SÉCHAGE À L'AIR
Selon une recette familiale traditionnelle, les lamelles de bœuf sont ensuite lentement séchées à l'air libre selon la méthode traditionnelle sud-africaine.
4. TRANCHAGE
Enfin, les lamelles de bœuf marinés et séchés à l'air sont découpées en fines tranches, créant ainsi notre Biltong.